Tuyển dụng Quản Lý Cửa Hàng- Cửa Hàng Trưởng tại Hà Nội

• Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động hằng ngày của cửa hàng.
• Quản lý, sắp xếp và phân công công việc cho đội ngũ Barista, Master Barista, Security và các vị trí vận hành tại cửa hàng.
• Theo dõi tình hình nhân sự, lịch làm việc, chấm công, đi muộn, nghỉ ca và bảo đảm cửa hàng luôn đủ nhân sự vận hành.
• Đào tạo, hướng dẫn, đánh giá và phát triển đội ngũ nhân viên; xây dựng môi trường làm việc tích cực, kỷ luật và phối hợp tốt.
• Theo dõi doanh thu, thúc đẩy hoạt động bán hàng, upselling và cross-selling nhằm đạt mục tiêu kinh doanh của cửa hàng.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng theo tiêu chuẩn vận hành của thương hiệu.
• Giám sát việc pha chế, phục vụ, thu ngân, vệ sinh, an toàn thực phẩm và các quy trình opening – operating – closing.
• Kiểm soát nguyên vật liệu, tồn kho, định lượng, hao hụt và waste nhằm bảo đảm COGS trong mức cho phép.
• Theo dõi POS, tiền mặt, doanh thu trong ngày và thực hiện các báo cáo vận hành theo yêu cầu.
• Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại hoặc các tình huống phát sinh với khách hàng.
• Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị, cơ sở vật chất; phối hợp xử lý khi có hư hỏng hoặc sự cố.
• Bảo đảm cửa hàng tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn, chất lượng, SOP và các yêu cầu kiểm tra/audit.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan như Operations, Training, QC, HR, Supply Chain... trong quá trình vận hành cửa hàng.
• Chịu trách nhiệm về kết quả hoạt động chung của cửa hàng và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp quản lý.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Đại học các ngành Quản trị kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn, F&B, Dịch vụ hoặc các ngành liên quan.
• Có kinh nghiệm quản lý cửa hàng, nhà hàng, café, bán lẻ hoặc lĩnh vực F&B là lợi thế.
• Có khả năng quản lý và phát triển đội ngũ.
• Có tư duy dịch vụ khách hàng và định hướng doanh số.
• Có khả năng tổ chức công việc, sắp xếp ca và xử lý nhiều tình huống cùng lúc.
• Có kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và xử lý khiếu nại khách hàng.
• Có kiến thức cơ bản về quản lý hàng hóa, tồn kho, chi phí và doanh thu.
• Sử dụng được POS và các công cụ văn phòng cơ bản.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, trung thực, chủ động và kỷ luật.
• Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và hỗ trợ cửa hàng trong giờ cao điểm.
• Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và các ngày lễ theo nhu cầu vận hành.

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhập theo chính sách của công ty, tương ứng với hình thức làm việc Full-time hoặc Part-time.
• Có phụ cấp (Allowance) theo ngày làm việc theo chính sách hiện hành.
• Được đào tạo bài bản về quy trình phục vụ, pha chế, sản phẩm và vận hành cửa hàng.
• Ca làm việc linh hoạt, có hình thức Full-time và Part-time.
• Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, có quy trình đào tạo và tiêu chuẩn vận hành rõ ràng.
• Có cơ hội nâng cao kỹ năng pha chế, bán hàng, chăm sóc khách hàng và vận hành cửa hàng.
• Đối với các chế độ bảo hiểm và phúc lợi khác: thực hiện theo chính sách công ty và điều kiện áp dụng của từng loại hợp đồng lao động.