Tuyển dụng Nhân Viên QA/QC tại Phú Thọ

Mục tiêu công việc Đảm bảo mọi sản phẩm sữa xuất xưởng đều đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), các chỉ tiêu lý - hóa - vi sinh theo quy định của Nhà nước và tiêu chuẩn nội bộ BVM. Công việc thực tế sẽ được quản lý trực tiếp phân công theo tình hình sản xuất.

Nhiệm vụ chính theo quy trình sản xuất

• Kiểm soát sữa tươi nguyên liệu (IQC):
  • Trực tiếp lấy mẫu và kiểm tra nhanh sữa tươi từ các xe bồn nhập hàng: Thử cồn, kiểm tra tỷ trọng, độ pH, nhiệt độ
  • Phân tích các chỉ tiêu thành phần: Hàm lượng chất béo, protein, vật chất khô.
  • Tầm soát các mối nguy: Dư lượng kháng sinh, hóa chất bảo quản hoặc tạp chất lạ.
• Kiểm soát trong quá trình chế biến (PQC):
  • Giám sát các thông số kỹ thuật tại các điểm kiểm soát tới hạn (CCP): Nhiệt độ và thời gian thanh trùng/tiệt trùng.
  • Kiểm tra hiệu quả của quá trình đồng hóa (áp suất máy) để đảm bảo sữa không bị tách lớp béo.
  • Giám sát quy trình vệ sinh tại chỗ (CIP): Kiểm tra nồng độ hóa chất tẩy rửa, nhiệt độ nước và thực hiện test nhanh ATP sau vệ sinh để đảm bảo đường ống vô trùng.
• Kiểm soát chiết rót và đóng gói (IPQC):
  • Kiểm tra định kỳ trọng lượng tịnh, độ kín của mối hàn bao bì, tính nguyên vẹn của hộp/chai sữa.
  • Kiểm soát thông tin in trên bao bì: NSX, HSD, mã lô hàng phải chính xác và rõ nét.
• Kiểm soát thành phẩm và lưu mẫu (OQC):
  • Đánh giá cảm quan thành phẩm hàng ngày (màu sắc, mùi vị, trạng thái).
  • Quản lý kho lưu mẫu (Keeping quality), theo dõi sự biến đổi của sản phẩm trong suốt thời hạn sử dụng.

Yêu cầu ứng viên

Yêu cầu:

• Không yêu cầu kinh nghiệm
• Trình độ: Đại học/Cao đẳng chuyên ngành Công nghệ thực phẩm/Quản lý chất lượng/Công nghệ sinh học và các ngành liên quan.
• Sử dụng thành thạo các thiết bị phòng thí nghiệm.
• Có khả năng đánh giá cảm quan tốt (vị giác, khứu giác).
• Có tính tự giác, cẩn thận, trách nhiệm trong công việc.
• Làm việc ca kíp theo sự phân công của quản lý cấp trên. (3 ca, 8h/ca)

Quyền lợi được hưởng

• Lương: 9 - 12 triệu đồng/tháng + phụ cấp/ tăng ca (thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm), thử việc 8 triệu.
• Được đào tạo, hướng dẫn nâng cao nghiệp vụ
• Môi trường làm việc thân thiện, ổn định
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
• Thưởng các ngày Lễ trong năm, Thưởng Tết,...(tùy vào hoạt động kinh doanh của công ty)
• Hỗ trợ cơm theo ca làm việc
• Khám sức khỏe định kỳ/ du lịch nghỉ mát hàng năm.