Tuyển dụng Nhân Viên Nấu Ăn tại Hà Nội

Mô tả công việc

• Lên thực đơn tuần/ngày hợp lý theo định mức ăn và số người ăn thực tế; chế biến, chia suất và phục vụ đúng giờ các bữa trong ngày.
• Đi chợ hoặc nhận thực phẩm từ nhà cung cấp; kiểm tra chất lượng, nguồn gốc đầu vào.
• Thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định; ghi sổ theo dõi.
• Bảo quản thực phẩm, nguyên liệu; quản lý nhập – xuất – tồn; ghi chép chi phí ăn uống hằng ngày để báo cáo thanh quyết toán.

• Vệ sinh bếp, dụng cụ, nhà ăn sau mỗi bữa; giữ khu bếp một chiều, tách thực phẩm sống – chín, phòng chống côn trùng, chuột.
• Vệ sinh hằng ngày văn phòng công trường, lán trại, nhà vệ sinh, khu sinh hoạt chung; thu gom, phân loại, đưa rác đến nơi quy định.
• Theo dõi và đề xuất bổ sung vật tư tiêu hao kịp thời (giấy vệ sinh, nước rửa tay, nước uống…).

• Quản lý, sử dụng đúng và tiết kiệm bếp gas, thiết bị bếp, điện, nước; báo kịp thời khi hư hỏng, rò gas hoặc nguy cơ cháy nổ.
• Tuân thủ quy định an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy, an toàn vệ sinh thực phẩm và nội quy công trường; sử dụng bảo hộ lao động được cấp.
• Báo ngay cho Chỉ huy trưởng khi có người ăn có dấu hiệu ngộ độc, dịch bệnh hoặc sự cố vệ sinh.

• Phối hợp cùng phòng Tổ chức hành chính chuẩn bị nước uống, phòng họp, tiếp khách và công việc hậu cần khác khi Ban chỉ huy công trường yêu cầu.

Yêu cầu công việc

• Trình độ: Tốt nghiệp THCS trở lên.
• Kinh nghiệm: Ưu tiên có kinh nghiệm nấu bếp ăn tập thể, bếp ăn công trường/nhà máy (từ 1 năm); biết nấu món ăn Việt, khẩu phần cho 20–50 người.
• Sức khỏe tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm; chịu được điều kiện làm việc, sinh hoạt tại công trường.
• Trung thực, sạch sẽ, cẩn thận, có trách nhiệm; chấp hành nội quy Công ty và dự án.

ĐIỀU KIỆN LÀM VIỆC

• Địa điểm làm việc: Các công trường, dự án của Công ty (bố trí ăn, ở miễn phí tại công trường trong thời gian dự án).
• Thời gian làm việc: Thực hiện công việc theo thời gian phục vụ bữa ăn hằng ngày và nhu cầu thực tế của dự án; được bố trí thời gian nghỉ phù hợp theo quy định của Công ty.

Quyền lợi

• Môi trường làm việc xanh – sạch – thân thiện.
• Chế độ hỗ trợ ăn uống: Cung cấp bếp ăn tập thể hoặc phụ cấp ăn ca hàng ngày.
• Chính sách đãi ngộ: Thưởng các dịp Lễ, Tết, thưởng hiệu quả sản xuất theo cá nhân và tập thể, cùng các khoản thưởng đột xuất ghi nhận đóng góp vượt trội.
• Sân chơi thể thao: Tham gia các hoạt động thể thao được tổ chức định kỳ trong khuôn viên Tập đoàn.
• Chăm sóc sức khỏe: Khám sức khỏe định kỳ hằng năm, tham gia BHXH theo quy định của nhà nước.
• Hoạt động gắn kết nội bộ: Du lịch nghỉ dưỡng hằng năm, Teambuilding và các sự kiện đặc biệt như Quốc tế Phụ nữ 8/3, Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, Tết thiếu nhi, ...