Tuyển dụng Nhân Viên Kiểm Soát Chất Lượng QC tại Thanh Hóa

2.1. Kiểm soát nguyên liệu đầu vào

- Kiểm tra chất lượng gạo, nguyên liệu và phụ gia trước khi đưa vào sản xuất.

- Kiểm tra tình trạng bao bì, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản.

- Phát hiện và báo cáo nguyên liệu không phù hợp.

2.2. Kiểm soát quá trình sản xuất

- Theo dõi các công đoạn: ngâm gạo – xay – ủ bột – tráng – sấy – bóc bánh – đóng gói.

- Kiểm tra các thông số theo tiêu chuẩn của Công ty như: pH, độ đặc bột, độ ẩm, hoạt độ nước (aw) và các chỉ tiêu liên quan.

- Kiểm tra kích thước, độ dày, màu sắc, bề mặt và tình trạng bánh trong quá trình sản xuất.

- Phát hiện kịp thời các bất thường và phối hợp với Tổ trưởng/Kỹ thuật để xử lý.

2.3. Kiểm soát chất lượng thành phẩm 

- Kiểm tra cảm quan sản phẩm: màu sắc, mùi, độ mềm, độ dai, khả năng cuốn và các tiêu chí theo từng dòng sản phẩm.

- Thực hiện thử nghiệm sản phẩm theo quy định, bao gồm kiểm tra khả năng cuốn, rán và chất lượng sau chế biến.

- Kiểm tra khối lượng, quy cách đóng gói, bao bì, đường hàn, mã lô, NSX/HSD.

- Lấy và lưu mẫu thành phẩm theo quy định.

2.4. Kiểm soát vệ sinh - ATTP

2.5. Xử lý sản phẩm không phù hợp

2.6. Hồ sơ và báo cáo theo yêu cầu

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp cao đẳng hoặc đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản lý chất lượng, Hóa thực phẩm, Sinh học hoặc ngành liên quan.
• Có kiến thức về an toàn thực phẩm, GMP, SSOP, HACCP và 5S.
• Ưu tiên ứng viên đã làm QA/QC tại cơ sở sản xuất thực phẩm.
• Biết sử dụng các thiết bị kiểm tra như máy đo pH, độ ẩm, hoạt độ nước và cân điện tử là một lợi thế.
• Có khả năng xây dựng quy trình, biểu mẫu, lập báo cáo và sử dụng Word, Excel.
• Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm và kiên quyết trong kiểm soát chất lượng.

Quyền lợi được hưởng

- Lương theo thỏa thuận năng lực
- Có hỗ trợ cơm trưa, đi lại, nhà xa, điện thoại
- Tham gia đầy đủ BHXH theo quy định nhà nước
- Thưởng tết, ngày lễ