Machine Operator/ Nhân viên Vận hành Sản xuất (Nhà máy Rang Cà phê Highlands)

1. Mô tả công việc

• Vận hành các thiết bị sản xuất như máy rang, máy xay, máy đóng gói, hệ thống làm sạch cà phê theo đúng hướng dẫn.
• Tuân thủ các quy trình SOP, WI, GMP, QMS, CCP/OPRP và các quy định về an toàn, vệ sinh.
• Đảm bảo sản lượng và tiến độ sản xuất theo kế hoạch được giao.
• Theo dõi và kiểm soát hao hụt/gain-loss nguyên liệu, kịp thời báo cáo các bất thường.
• Kiểm tra và đảm bảo chất lượng bán thành phẩm, thành phẩm trong quá trình sản xuất.
• Theo dõi tình trạng máy móc, phát hiện và báo cáo kịp thời các sự cố, hư hỏng hoặc bất thường.
• Phối hợp với Bảo trì, QA/QC và Giám sát sản xuất để xử lý sự cố, đảm bảo hoạt động sản xuất ổn định.
• Thực hiện vệ sinh máy móc, thiết bị và khu vực sản xuất theo Daily Care, Weekly Care và Cleaning Standard.
• Ghi chép và nhập đầy đủ các biểu mẫu và dữ liệu liên quan đến sản lượng, chất lượng, hao hụt, downtime và hiệu suất thiết bị.
• Phân tích dữ liệu sản xuất, xác định các vấn đề/bất thường và đề xuất giải pháp cải tiến.
• Chủ động tham gia các hoạt động Continuous Improvement/Kaizen, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, an toàn và giảm hao hụt.
• Sử dụng Excel/Power BI để tổng hợp, phân tích và trực quan hóa dữ liệu sản xuất theo yêu cầu.
• Báo cáo ngay các vấn đề có thể ảnh hưởng đến an toàn, chất lượng, sản lượng, vật thể lạ hoặc tình trạng dừng máy.
• Tham gia các khóa đào tạo bắt buộc, bao gồm nhưng không giới hạn ở các nội dung: An toàn, GMP, CIP, Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), và Tiêu chuẩn Thực phẩm An toàn & Chất lượng (SQF).
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Giám sát sản xuất.

2. Quyền lợi

• Đóng BHXH full lương.
• Bảo hiểm sức khỏe.
• Có các bữa ăn trưa, chiều theo ca làm việc.
• Ưu đãi đặc biệt dành cho nội bộ hấp dẫn khi mua sản phẩm tại cửa hàng Highlands Coffee.
• Quà sinh nhật.
• Môi trường làm việc thân thiện, năng động.
• Tham gia Happy Hour 1 lần/quý

3. Thông tin khác

Thời gian làm việc: làm việc xoay ca (8 tiếng/ ca), từ thứ Hai đến thứ Bảy

Về kinh nghiệm và học vấn

• Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học. Ưu tiên các ngành: Cơ khí, Điện, Điện – Điện tử, Cơ điện tử, Tự động hóa, Công nghệ Hóa học, Công nghệ thực phẩm, IT hoặc các ngành kỹ thuật liên quan.
• Có từ 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất/vận hành máy. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong môi trường sản xuất thực phẩm.
• Có kinh nghiệm tham gia cải tiến sản xuất/Kaizen là lợi thế.

Về kiến thức

• Có kiến ​​thức tổng quan về ERP, hệ thống SAP và kinh nghiệm làm việc với hệ thống SCADA hoặc HMI là một lợi thế lớn.
• Có khả năng đọc, hiểu tài liệu kỹ thuật và tuân thủ các hướng dẫn chi tiết.

Về kỹ năng

Cải tiến liên tục

Có tư duy chủ động phát hiện vấn đề, tìm nguyên nhân và đề xuất giải pháp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giảm hao hụt.

Phân tích & giải quyết vấn đề

Có khả năng thu thập dữ liệu, phân tích nguyên nhân và đưa ra giải pháp phù hợp.

Excel

Sử dụng tốt Excel để tổng hợp và phân tích dữ liệu; ưu tiên biết các hàm, PivotTable, biểu đồ và công cụ xử lý dữ liệu.

Power BI

Có khả năng sử dụng Power BI để xây dựng báo cáo, dashboard và trực quan hóa dữ liệu sản xuất.

Tư duy dữ liệu

Biết theo dõi và phân tích các chỉ số như sản lượng, chất lượng, hao hụt, hiệu suất và downtime.

GMP & An toàn

Hiểu và tuân thủ các yêu cầu về GMP, an toàn thực phẩm, an toàn lao động và vệ sinh sản xuất.

Làm việc nhóm

Có khả năng phối hợp với Sản xuất, Bảo trì, QA/QC và các bộ phận liên quan.

Về phẩm chất

• Có trách nhiệm, trung thực, cẩn thận và chính xác.
• Chủ động, có tinh thần cải tiến và học hỏi công nghệ mới.
• Tư duy tích cực, logic, thích làm việc với dữ liệu và giải quyết vấn đề.
• Cam kết cao trong việc duy trì các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao.
• Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm.
• Nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc và làm việc theo ca.
• Có sức khỏe tốt.