Tuyển dụng Giám Sát & Phát Triển Hệ Thống tại Hồ Chí Minh

TRÁCH NHIỆM CHÍNH

• Giám sát vận hành
• Giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng: Quản lý, Nhà bàn, Bếp, Lễ tân và các bộ phận liên quan.
• Kiểm soát việc thực hiện đúng các tiêu chuẩn và quy trình vận hành trong từng ca.
• Theo dõi chất lượng phục vụ, chất lượng món ăn, tốc độ ra món, vệ sinh, tác phong nhân viên và sự phối hợp giữa các bộ phận.
• Chủ động kiểm tra và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
• Quản lý trải nghiệm khách hàng
• Trực tiếp hỗ trợ đội ngũ Nhà bàn trong những thời điểm cao điểm hoặc khi cần thiết.
• Tham gia đón tiếp, chăm sóc và duy trì trải nghiệm tích cực cho khách hàng.
• Tiếp nhận, xử lý các phản hồi và khiếu nại của khách hàng theo đúng tinh thần dịch vụ của nhà hàng.
• Chủ động ghi nhận các vấn đề từ khách hàng và đề xuất phương án cải thiện.
• Giám sát & hỗ trợ đội ngũ Quản lý
• Theo dõi, đánh giá cách thức Quản lý nhà hàng điều hành và tổ chức công việc.
• Phát hiện những điểm chưa phù hợp trong vận hành và đề xuất phương án cải thiện.
• Hỗ trợ Quản lý trong việc tổ chức nhân sự, điều phối công việc và xử lý các tình huống phát sinh.
• Trong trường hợp Quản lý nhà hàng vắng mặt, trực tiếp thay mặt Quản lý điều hành và chịu trách nhiệm về hoạt động vận hành trong ca.
• Phát triển hệ thống & quy trình
• Xây dựng, rà soát và cải tiến các quy trình vận hành (SOP) nhằm nâng cao tính đồng bộ và hiệu quả.
• Đề xuất các giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ, năng suất nhân sự và hiệu quả vận hành.
• Theo dõi việc triển khai các quy trình sau khi ban hành và đánh giá tính hiệu quả trong thực tế.
• Chủ động phát hiện các điểm nghẽn trong hệ thống và đưa ra phương án xử lý phù hợp.
• Điều phối họp & triển khai công việc
• Lập kế hoạch và phối hợp tổ chức các cuộc họp vận hành định kỳ.
• Tổng hợp các vấn đề cần xử lý, thống nhất phương án và phân công công việc sau cuộc họp.
• Theo dõi tiến độ thực hiện và nhắc nhở các bộ phận đảm bảo hoàn thành đúng thời hạn.
• Tổng hợp các vấn đề quan trọng để báo cáo Chủ Nhà hàng.
• Sự kiện & chương trình nhà hàng
• Lập kế hoạch và phối hợp triển khai các sự kiện, chương trình và hoạt động đặc biệt của nhà hàng.
• Điều phối các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo chương trình diễn ra đúng kế hoạch và tiêu chuẩn dịch vụ.
• Đánh giá kết quả sau chương trình và đề xuất các phương án cải thiện cho những lần triển khai tiếp theo.

BÁO CÁO & PHỐI HỢP

• Báo cáo trực tiếp: Chủ Nhà hàng.
• Chủ động cập nhật tình hình vận hành, các vấn đề phát sinh và đề xuất giải pháp.
• Phối hợp chặt chẽ với Quản lý nhà hàng và các bộ phận Nhà bàn – Bếp – Lễ tân để đảm bảo hoạt động vận hành xuyên suốt.
• Chịu trách nhiệm theo dõi đến cùng đối với các vấn đề được giao và các kế hoạch cải tiến hệ thống.
• Yêu cầu công việc
• YÊU CẦU VỊ TRÍ
• Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B/nhà hàng, ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Quản lý hoặc Giám sát vận hành.
• Có tư duy vận hành hệ thống, khả năng quan sát và phát hiện vấn đề tốt.
• Có khả năng điều phối, quản lý công việc và phối hợp nhiều bộ phận cùng lúc.
• Kỹ năng xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng tốt.
• Có khả năng xây dựng, kiểm soát và cải tiến quy trình.
• Chủ động, quyết đoán, có tinh thần trách nhiệm cao.
• Có khả năng làm việc trực tiếp với Chủ Nhà hàng và báo cáo các vấn đề quan trọng một cách rõ ràng, có giải pháp.
• Sẵn sàng trực tiếp tham gia vận hành khi tình hình thực tế yêu cầu.
• Quyền lợi được hưởng
• QUYỀN LỢI
• Thu nhập: 20.000.000 – 23.000.000 VNĐ/tháng.
• Thưởng theo chính sách của Nhà hàng.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và có tính chủ động cao.
• Có cơ hội tham gia trực tiếp vào quá trình xây dựng, chuẩn hóa và phát triển hệ thống nhà hàng.
• Có cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao khi năng lực và kết quả công việc phù hợp.