Tuyển dụng Giám Sát Cửa Hàng (Mảng FnB) - Đi Làm Ngay tại Hồ Chí Minh

1. Mục tiêu vị trí

Phụ trách theo dõi, hỗ trợ và giám sát hoạt động vận hành của các cửa hàng JIMAMA trong phạm vi được phân công; đặc biệt hỗ trợ, chăm sóc và thúc đẩy các đối tác/cửa hàng nhượng quyền thực hiện đúng tiêu chuẩn vận hành của công ty.

Theo dõi tình hình kinh doanh, chất lượng sản phẩm, vệ sinh và các số liệu vận hành của cửa hàng; kịp thời phát hiện vấn đề, phối hợp xử lý và đề xuất phương án cải thiện phù hợp.

Thông qua việc giám sát và phân tích dữ liệu vận hành, hỗ trợ cửa hàng chuẩn hóa hoạt động, cải thiện hiệu quả kinh doanh, tối ưu doanh thu và phát triển đội ngũ, đồng thời đảm bảo công ty nắm được chính xác tình hình thực tế của từng cửa hàng.

2. Nhiệm vụ

2.1. Giám sát hoạt động vận hành cửa hàng

• Theo dõi và giám sát hoạt động vận hành của các cửa hàng trong phạm vi được phân công.
• Kiểm tra tình hình thực hiện các quy trình, tiêu chuẩn và yêu cầu vận hành của công ty tại cửa hàng.
• Theo dõi tình hình hoạt động thực tế và kịp thời phát hiện các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
• Hỗ trợ cửa hàng xác định nguyên nhân và đưa ra phương án xử lý đối với các vấn đề vận hành.
• Theo dõi việc thực hiện các phương án cải thiện sau khi vấn đề được ghi nhận.

2.2. Giám sát cửa hàng nhượng quyền

• Hỗ trợ, chăm sóc và theo dõi hoạt động của các cửa hàng/đối tác nhượng quyền được phân công.
• Hướng dẫn và thúc đẩy các cửa hàng nhượng quyền thực hiện đúng tiêu chuẩn và quy trình của JIMAMA.
• Ghi nhận các vấn đề, khó khăn và nhu cầu hỗ trợ của cửa hàng trong quá trình vận hành.
• Phối hợp với cửa hàng và các bộ phận liên quan để giải quyết các vấn đề phát sinh.
• Theo dõi kết quả thực hiện sau khi đã đưa ra phương án hoặc yêu cầu cải thiện.

2.3. Kiểm soát chất lượng sản phẩm & Vệ sinh

• Kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm tại các cửa hàng.
• Theo dõi việc thực hiện các tiêu chuẩn liên quan đến chất lượng sản phẩm theo quy định của công ty.
• Kiểm tra tình trạng vệ sinh thực tế tại cửa hàng.
• Ghi nhận các vấn đề chưa đạt tiêu chuẩn và yêu cầu cửa hàng thực hiện cải thiện.
• Theo dõi kết quả khắc phục đối với các vấn đề đã được ghi nhận.
• Báo cáo các trường hợp nghiêm trọng hoặc không được cải thiện theo yêu cầu lên cấp quản lý.

2.4. Theo dõi doanh thu & Hoạt động kinh doanh

• Theo dõi doanh thu của các cửa hàng trong phạm vi phụ trách.
• Theo dõi tình hình kinh doanh và các chỉ số vận hành của cửa hàng.
• Theo dõi hoạt động của cửa hàng trên các sàn thương mại điện tử/nền tảng bán hàng trực tuyến.
• Ghi nhận các biến động bất thường về doanh thu hoặc tình hình hoạt động.
• Phân tích nguyên nhân và đề xuất phương án cải thiện phù hợp.
• Phối hợp với cửa hàng và các bộ phận liên quan triển khai các phương án nhằm hỗ trợ cải thiện doanh thu.

2.5. Theo dõi & Phân tích số liệu vận hành

• Thu thập và theo dõi các số liệu vận hành của cửa hàng.
• Đối chiếu tình hình thực tế với dữ liệu được báo cáo.
• Phân tích số liệu nhằm phát hiện các vấn đề hoặc điểm cần cải thiện trong quá trình vận hành.
• Đưa ra các đề xuất phù hợp dựa trên tình hình thực tế và số liệu của từng cửa hàng.
• Theo dõi kết quả sau khi triển khai phương án cải thiện.

2.6. Kiểm tra thực tế cửa hàng

• Thực hiện kiểm tra thực tế tại các cửa hàng theo kế hoạch hoặc yêu cầu của công ty.
• Ghi nhận tình hình thực tế tại cửa hàng trong quá trình kiểm tra.
• Chụp hình thực tế cửa hàng hằng tuần và tổng hợp báo cáo về công ty.
• Đảm bảo thông tin và hình ảnh báo cáo phản ánh đúng tình trạng thực tế của cửa hàng.
• Ghi nhận các vấn đề cần cải thiện và theo dõi tiến độ xử lý.

2.7. Báo cáo & Đề xuất phương án

• Tổng hợp và báo cáo chính xác tình hình kinh doanh, vận hành và các vấn đề phát sinh của cửa hàng về công ty.
• Phân tích các vấn đề phát hiện trong quá trình giám sát.
• Đề xuất phương án xử lý và cải thiện phù hợp với tình hình của từng cửa hàng.
• Theo dõi tiến độ thực hiện và kết quả sau cải thiện.
• Báo cáo kịp thời các trường hợp vượt ngoài phạm vi xử lý cho cấp quản lý.

Yêu cầu ứng viên

Kinh nghiệm

• Bắt buộc có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực gà rán, thức ăn nhanh (burger) hoặc buffet; ưu tiên ứng viên từng làm tại KFC, Jollibee, McDonald’s hoặc thương hiệu tương đương.
• Ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Giám sát vận hành, Quản lý cửa hàng, Trưởng cửa hàng, Giám sát khu vực hoặc vị trí tương đương.
• Có kinh nghiệm làm việc với hệ thống cửa hàng nhượng quyền là một lợi thế.
• Có kinh nghiệm kiểm tra chất lượng, vận hành cửa hàng hoặc đào tạo nhân sự là một lợi thế.

Năng lực và kỹ năng

• Có khả năng kiểm tra, giám sát và đánh giá hoạt động vận hành cửa hàng.
• Có khả năng đọc, tổng hợp và phân tích số liệu vận hành cơ bản.
• Có khả năng phát hiện vấn đề, phân tích nguyên nhân và đề xuất phương án xử lý.
• Có khả năng giao tiếp, phối hợp và làm việc với cửa hàng/đối tác nhượng quyền.
• Có khả năng theo dõi nhiều cửa hàng và nhiều đầu việc cùng lúc.
• Có khả năng lập báo cáo và theo dõi tiến độ cải thiện.
• Có khả năng xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình vận hành.

Quyền lợi được hưởng