Tuyển dụng Cửa Hàng Trưởng Trà Sữa (Take-Away) tại Hà Nội

Quản lý vận hành & Chất lượng phục vụ (QSC):

• Chịu trách nhiệm toàn diện về hoạt động vận hành hàng ngày của cửa hàng theo đúng quy trình chuẩn (SOP).
• Trực tiếp tham gia và bao quát các vị trí trong ca (pha chế, thu ngân, chuẩn bị nguyên liệu), sẵn sàng hỗ trợ nhân sự trong các khung giờ cao điểm.
• Giám sát tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, hình ảnh cửa hàng và chất lượng đồ uống trước khi đến tay khách hàng.
• Tiếp nhận và xử lý nhanh chóng, khéo léo các tình huống phát sinh, khiếu nại của khách hàng tại điểm bán.

Quản lý nhân sự & Điều phối ca:

• Sắp xếp lịch làm việc, phân chia ca xoay linh hoạt cho đội ngũ nhân viên part-time/full-time, đảm bảo đủ nhân sự vận hành tối ưu chi phí giờ công.
• Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới nắm vững quy trình làm việc, thái độ phục vụ và tác phong bán hàng.
• Theo dõi, nhắc nhở kỷ luật; xây dựng tinh thần làm việc nhóm gắn kết, hỗ trợ lẫn nhau.

Quản lý nguyên vật liệu & Kho hàng:

• Theo dõi mức tiêu hao nguyên vật liệu hàng ngày, lập dự trù và đặt hàng định kỳ đảm bảo không bị đứt gãy nguồn hàng.
• Thực hiện kiểm kê kho hàng nhỏ tại cửa hàng, đối soát tồn kho thực tế với số liệu trên phần mềm bán hàng.
• Kiểm soát chặt chẽ hao hụt, hỏng hủy, hạn sử dụng sản phẩm (FIFO) với tính chất tỉ mỉ, chi tiết.

Quản lý tiền tệ & Báo cáo:

• Kiểm soát quỹ tiền mặt, doanh thu trong ngày và nộp tiền vào tài khoản ngân hàng đúng quy định.
• Quản lý các khoản chi tiêu vận hành nhỏ tại cửa hàng, lưu trữ hóa đơn chứng từ rõ ràng, minh bạch.
• Thực hiện báo cáo doanh thu, tình hình vận hành định kỳ cho Quản lý cấp trên.

Yêu cầu ứng viên

• Kinh nghiệm: Tối thiểu 6 tháng – 1 năm ở vị trí Cửa hàng phó, Trưởng ca hoặc Cửa hàng trưởng trong ngành F&B (ưu tiên mô hình trà sữa, cà phê, chuỗi thức ăn nhanh hoặc cửa hàng tiện lợi, siêu thị). Hoan nghênh các bạn Trưởng ca cứng tay, có năng lực thực chiến muốn bứt phá lên vị trí Quản lý.
• Kỹ năng & Chuyên môn:
  • Có kỹ năng quản lý con người: biết cách lắng nghe, phân công công việc công bằng và tạo động lực cho nhân viên.
  • Cẩn thận, chi tiết và nhạy bén với các con số: quản lý tốt dòng tiền thu chi, kiểm soát tồn kho và số liệu hao hụt hàng ngày.
  • Tác phong làm việc nhóm tốt, linh hoạt và xử lý tình huống thực tế nhanh nhạy.
• Tố chất & Thái độ (Ưu tiên hàng đầu):
  • Tinh thần "xắn tay áo", không ngại việc: sẵn sàng làm việc cùng đội ngũ khi vào giờ cao điểm.
  • Tinh thần học hỏi cao, lắng nghe phản hồi tích cực và có tính kỷ luật, cam kết thực thi cao.
  • Trung thực, trách nhiệm và có tính gắn bó lâu dài.

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhập hấp dẫn: Lương cứng + Thưởng KPI doanh thu & kiểm soát chi phí (Tổng thu nhập:  10.000.000 - 15.000.000 VNĐ/tháng
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng: Đánh giá năng lực sau 6 – 12 tháng để phát triển lên vị trí Quản lý Cụm (Quản lý chuỗi 3 – 5 cửa hàng) với mức thu nhập từ 15.000.000 – 20.000.000 VNĐ/tháng.
• Được đào tạo bài bản các nghiệp vụ quản trị F&B chuỗi, kỹ năng quản lý tài chính điểm bán và kỹ năng lãnh đạo.
• Thưởng lễ, Tết, lương tháng 13 và chế độ đãi ngộ theo quy định của thương hiệu.
• Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, khuyến khích sự chủ động và phát triển bản thân.