Bếp Phó (Á - Âu)

Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý.
- Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng.
- Đôn đốc nhân viên trực thuộc thực hiện đúng và đầy đủ các yêu cầu để dây chuyền bếp vận hành ổn định.
- Đảm bảo các nhân viên thực hiện đầy đủ và đúng theo quy cách của bếp Nhà hàng – Khách sạn.
- Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
- Hỗ trợ Bếp trưởng và các vị trí liên quan để lên menu theo từng chủ đề, tính chất tiệc.
- Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
- Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn.

Yêu cầu công việc

Nam, từ 30 - 48 tuổi
- Tối thiểu 5-7 năm kinh nghiệm với ít nhất 2-3 năm ở vị trí Bếp phó tại khách sạn/nhà hàng lớn, nhà hàng tiệc cưới
- Am hiểu về các nền văn hóa và cảm vị sâu sắc ẩm thực
- Quản lý vận hành bếp cho các tiệc lớn, nhỏ (tiệc cưới, hội nghị, thôi nôi, ...)
- Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc
- Làm việc xoay ca: 1 Tuần được nghỉ 1 ngày không cố định, theo sự sắp xếp của Quản Lý
+ Ca 1: 14h - 22h30
+ Ca 2: 10h - 14h | 17h00 - 21h30 (ca gãy)
+ Ca 3: 6h00 – 14h30

Quyền lợi

Lương thoả thuận theo năng lực + tips + service charge + kpis
- Thử việc 1 tháng, 85%
- Hỗ trợ cơm
- Thưởng lương tháng 13++, thưởng Lễ, Tết
- BHXH, BHYT, BHTN
- Xét duyệt tăng lương
- Và nhiều chế độ khác theo quy định
- Phúc lợi khác: sinh nhật, kết hôn, thai sản