Tuyển dụng Bếp Chính (Line Cook/Demi Chef) - Bếp Âu tại Hồ Chí Minh

• Chế biến & Quản lý chất lượng món ăn:
  • Chịu trách nhiệm chính trong việc chế biến, nấu nướng món ăn chuẩn theo công thức, định lượng và quy trình tiêu chuẩn của công ty.
  • Kiểm tra chất lượng, hương vị và hình thức trình bày món ăn trước khi đóng gói/ra hàng.
  • Trực tiếp làm món và điều phối tiến độ ra hàng theo chỉ thị của Chef 
• Quản lý nguyên liệu & Đơn hàng:
  • Kiểm tra đơn đặt hàng, chủ động chuẩn bị nguyên liệu
  • Lập kế hoạch order hàng hóa, nguyên vật liệu phục vụ sản xuất.
  • Đồng kiểm tra chất lượng, số lượng nguyên liệu khi nhập kho/nhận hàng về bếp.
  • Lập báo cáo sản xuất hàng ngày/hàng tuần gửi Chef.
  • Kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu định kỳ hàng tháng.
• Đảm bảo Vệ sinh & An toàn thực phẩm:
  • Giám sát và thực hiện nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), an toàn lao động trong bếp central.

Yêu cầu ứng viên

• Kinh nghiệm: Có ít nhất 06 tháng đến 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính (hoặc vị trí tương đương) chuyên món Âu.
• Tốt nghiệp tối thiểu Trung Cấp nấu ăn
• Kỹ năng:
  • Thành thạo các kỹ thuật nấu nướng, nêm nếm và trình bày món Âu.
  • Khả năng sắp xếp, quản lý công việc và điều phối Bếp phụ hiệu quả.
  • Nắm rõ quy trình quản lý nguyên vật liệu và kiểm soát hao hụt.
• Tác phong & Phẩm chất:
  • Tốc độ làm việc nhanh, cẩn thận, có trách nhiệm và chịu được áp lực ca cao điểm.
  • Có tư duy chủ động, tinh thần làm việc nhóm tốt.

Quyền lợi được hưởng

• Lương & Phụ cấp: Mức lương cạnh tranh (thỏa thuận theo năng lực)  mức lương từ 12.000.000 - 14.000.000
• Đãi ngộ:
  • Thưởng tháng 13, thưởng lễ/Tết theo quy định công ty.
  • Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ sau thử việc.
  • Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Bếp Central
  • Du lịch teambuilding, nghỉ mát