Tuyển dụng Tổ Trưởng Bếp (CDP) tại Lâm Đồng

• Phân công, sắp xếp công việc hằng ngày cho nhân viên khu vực nướng và lò cơm.
• Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp, sơ chế và nướng món ăn theo tiêu chuẩn.
• Quản lý quy trình vận hành lò nướng, bếp than, bếp gas hoặc thiết bị nướng chuyên dụng.
• Kiểm soát định lượng, chất lượng, trình bày món ăn trước khi ra phục vụ.
• Theo dõi và kiểm soát lượng cơm được nấu, bảo đảm phục vụ đủ và đúng thời điểm.
• Trực tiếp thực hiện các công đoạn nướng, sấy, quay, và các món theo yêu cầu.
• Hướng dẫn nhân viên kỹ thuật nướng đúng chuẩn (mức lửa, thời gian, tẩm ướp, trình bày).
• Báo cáo kịp thời tình trạng hao hụt, tồn kho, hư hỏng hoặc mất mát.
• Đảm bảo thiết bị nướng, lò, khay, xiên, dao thớt… luôn sạch sẽ, bảo dưỡng đúng quy định.
• Giám sát tuân thủ quy trình VSATTP trong khu vực bếp nướng.
• Đảm bảo không xảy ra sự cố cháy nổ, bỏng, điện hoặc thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
• Phối hợp với các tổ khác (sơ chế, salad, chiên, hấp, trang trí món) để đảm bảo nhịp độ ra món.
• Đề xuất cải tiến công thức, món mới hoặc điều chỉnh quy trình cho phù hợp thực tế.

Yêu cầu ứng viên

• Từ 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
•  Đam mê ẩm thực, hiểu biết ẩm thực vùng miền
• Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc
• Có tinh thần trách nhiệm cao
•  Chủ động tự giác trong công việc 

Quyền lợi được hưởng

• Lương tháng 13, có thể xét lương tháng 14 tùy vào doanh thu;
• Phụ cấp bữa ăn trong ca: Chúng tôi không chỉ muốn nhân viên ăn no mà còn phải ăn ngon;
• Thưởng 2% doanh thu trước thuế;
• Xét đánh giá tăng lương 3-5%1 lần/ năm
• Được hưởng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN;
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến cao;
• Được tham gia các hoạt động chung của công ty (du lịch, team building, sự kiện...);
• Được tham gia các khóa huấn luyện, đào tạo nâng cao kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ...