Tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng Nhật Bản tại Hà Nội

• Lên kế hoạch, tổ chức, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh thu, lợi nhuận và chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn của công ty.
• Quản lý và giám sát chất lượng món ăn, đồ uống được phục vụ, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn của thương hiệu.
• Xây dựng, quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên nhà hàng; phân công công việc, đánh giá hiệu suất, giải quyết các vấn đề nhân sự và tạo môi trường làm việc tích cực.
• Đảm bảo trải nghiệm khách hàng xuất sắc bằng cách chào đón, phục vụ chuyên nghiệp và giải quyết kịp thời, hiệu quả mọi yêu cầu, khiếu nại của khách hàng.
• Lập và quản lý ngân sách hoạt động của nhà hàng, kiểm soát chi phí, quản lý hàng tồn kho, và tối ưu hóa hiệu quả tài chính.
• Xây dựng và triển khai các chiến lược kinh doanh, chương trình khuyến mãi, sự kiện để thu hút và giữ chân khách hàng, tăng cường doanh số.
• Kiểm soát việc tuân thủ các quy định về an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy, vệ sinh thực phẩm và các quy định pháp luật liên quan trong phạm vi nhà hàng.
• Thực hiện các báo cáo định kỳ hoặc đột xuất về tình hình hoạt động, doanh thu, chi phí, nhân sự của nhà hàng cho cấp quản lý trực tiếp.

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng.
• Kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, quản lý F&B, tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng.
• Khả năng lãnh đạo, quản lý và truyền cảm hứng cho đội ngũ nhân viên, có kinh nghiệm tuyển dụng và đào tạo nhân sự.
• Kỹ năng giải quyết vấn đề, ra quyết định và xử lý tình huống linh hoạt, hiệu quả, đặc biệt là trong các tình huống phát sinh với khách hàng.
• Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt, khả năng làm việc dưới áp lực cao và quản lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc.
• Nắm vững các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000 là một lợi thế) và an toàn lao động.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, trung thực, nhiệt tình, chủ động trong công việc và có thái độ phục vụ khách hàng chuyên nghiệp.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, xứng đáng với năng lực và kinh nghiệm (sẽ trao đổi chi tiết trong buổi phỏng vấn).
• Thưởng hiệu suất công việc, thưởng định kỳ, thưởng các dịp Lễ, Tết theo quy định của công ty.
• Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật Lao động (BHXH, BHYT, BHTN).
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện và cơ hội phát triển sự nghiệp, thăng tiến rõ ràng.