Tuyển dụng Nhân Viên R&D Academy tại Hồ Chí Minh

1. Mục tiêu công việc:

Vị trí R&D Academy đóng vai trò là CORE của sản phẩm và chất lượng dịch vụ. Không chỉ chịu trách nhiệm nghiên cứu và phát triển (Research & Development) các dòng sản phẩm mới (Đồ uống), vị trí này còn phải chuyển hóa các công thức/quy trình đó thành bộ học liệu chuẩn hóa để đào tạo hệ thống, đảm bảo tính nhất quán trên toàn chuỗi.

2. Nhiệm vụ chính

A. Nghiên cứu & Phát triển Sản phẩm (R&D)

• Sáng tạo sản phẩm: Nghiên cứu xu hướng thị trường, cập nhật nguyên liệu mới để phát triển các dòng sản phẩm Signature 
• Thử nghiệm & Đánh giá: Tổ chức các buổi Tasting/Testing để lấy ý kiến và tinh chỉnh sản phẩm trước khi ra mắt.
• Tối ưu hóa giá thành (COGS): Tính toán chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhưng vẫn tối ưu lợi nhuận.

B. Chuẩn hóa & Đào tạo (Academy)

• Xây dựng SOP (Standard Operating Procedure): Soạn thảo quy trình pha chế/thực hiện dịch vụ chi tiết (tỷ lệ, nhiệt độ, thời gian, thao tác kỹ thuật).
• Thiết kế giáo trình: Xây dựng bộ tài liệu đào tạo, video hướng dẫn và hệ thống bài kiểm tra định kỳ cho nhân viên/đối tác nhượng quyền.
• Trực tiếp đào tạo: Tổ chức các lớp training cho quản lý cửa hàng, nhân viên pha chế (Barista) hoặc kỹ thuật viên về sản phẩm mới và tư duy dịch vụ.
• Đào tạo cho chủ quán: trực tiếp đứng các lớp ACADEMY để giảng dạy, chia sẽ kinh nghiệm chuyên môn và đào tạo cho chủ quán 

C. Giám sát & Quản lý chất lượng

• Kiểm tra định kỳ: Thực hiện audit chất lượng tại các chi nhánh để đảm bảo sản phẩm được thực hiện đúng chuẩn R&D.
• Cải tiến liên tục: Tiếp nhận phản hồi từ khách hàng và vận hành để điều chỉnh sản phẩm/quy trình kịp thời.

5. Chỉ số đo lường hiệu quả (KPIs)

• Số lượng sản phẩm mới được triển khai thành công mỗi quý.
• Tỷ lệ điểm hài lòng của khách hàng đối với chất lượng sản phẩm.
• Tỷ lệ nhân viên vượt qua bài kiểm tra chuẩn hóa quy trình.
• Tỷ lệ học viên ACADEMY hài lòng và giới thiệu 
• Mức độ kiểm soát COGS trong ngưỡng cho phép.

Yêu cầu ứng viên

• Kinh nghiệm: Ít nhất 3 năm ở vị trí R&D hoặc Đào tạo trong ngành F&B
• Kỹ năng chuyên môn: Am hiểu sâu sắc về nguyên liệu (Trà, Cafe, Matcha...) và có vị giác/thẩm mỹ tốt.
• Tư duy hệ thống: Có khả năng viết lách tốt, trình bày quy trình một cách khoa học, dễ hiểu.
• Công nghệ: Biết sử dụng các công cụ thiết kế cơ bản hoặc AI (Gemini, ChatGPT, Midjourney...) để hỗ trợ công việc là một lợi thế lớn.
• Sáng tạo: Luôn cập nhật các xu hướng lifestyle mới của giới trẻ và khách hàng cao cấp.

Quyền lợi được hưởng

• Lương cứng cạnh tranh + Thưởng theo hiệu quả ra mắt sản phẩm mới (KPIs sản phẩm).
• Đóng BHXH ở mức cơ bản
• Cơ hội trải nghiệm và nghiên cứu các nguyên liệu cao cấp, độc bản.
• Lộ trình thăng tiến lên Manager R&D