Tuyển dụng NHÂN VIÊN QC THỰC PHẨM (Pleiku - Gia Lai)

• Giám sát toàn bộ công đoạn sản xuất trong ca nhằm đảm bảo tuân thủ SOP, hướng dẫn công việc, tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm.
• Kiểm soát các điểm kiểm soát quan trọng CCP/OPRP theo HACCP.
• Kiểm tra điều kiện sản xuất: thiết bị, thông số vận hành, môi trường.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào trước khi đưa vào sản xuất.
• Tạo nhãn mác, kiểm tra việc sử dụng – thu hồi nhãn mác trong quá trình sản xuất.
• Lấy mẫu và đánh giá bán thành phẩm tại từng công đoạn: màu, mùi, độ Brix, pH, tạp chất, kích thước…
• Xác nhận chất lượng thành phẩm trước khi chuyển sang bộ phận kế tiếp hoặc nhập kho.
• Giám sát thực hiện SSOP, GMP tại khu vực sản xuất.
• Kiểm tra vệ sinh cá nhân, bảo hộ lao động, tác phong công nhân.
• Theo dõi tình trạng vệ sinh thiết bị, dụng cụ, bề mặt tiếp xúc thực phẩm.
• Phát hiện và ngăn ngừa các nguy cơ: dị vật, nhiễm chéo, vi sinh, hóa chất.
• Ghi nhận ngay khi phát hiện sai lỗi, thông báo tổ trưởng/vận hành để điều chỉnh, ghi nhận vấn đề.
• Tham gia xác định nguyên nhân sai lỗi phát sinh trong ca.
• Cách ly, gắn nhãn, xử lý sản phẩm không phù hợp theo quy trình.
• Theo dõi việc thực hiện hành động khắc phục trong ca.
• Ghi chép thông tin kiểm tra vào biểu mẫu đúng, đủ, kịp thời.
• Báo cáo nhanh khi có sự cố chất lượng hoặc an toàn thực phẩm.
• Bàn giao thông tin chất lượng giữa các ca.
• Lấy mẫu lưu, kiểm tra mẫu đối chứng theo kế hoạch
• Cung cấp thông tin sản xuất để phục vụ truy vết khi có lỗi khách hàng.

Thực hiện các công việc khác được giao

Kiến thức, kỹ năng

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hoá thực phẩm, Công nghệ chế biến – bảo quản nông sản.
• Có kiến thức hiểu biết về Tiêu chuẩn ISO, HACCP, chế biến nông sản
• Kỹ năng phân tích hóa học, lý học và sinh học
• Kỹ năng cảm quan
• Kỹ năng ứng dụng các công cụ thống kê trong quản lý chất lượng
• Kỹ năng giao tiếp rõ ràng chính xác
• Kỹ năng làm việc nhóm
• Kỹ năng ra quyết định và giải quyết vấn đề

*/ Kinh nghiệm

• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí liên quan

*/ Thái độ/ phẩm chất

• Cận thận, chính xác.
• Hợp tác, cầu thị lắng nghe.
• Chủ động, sáng tạo, trách nhiệm.
• Trung thực, nhiệt tình.

Kiến thức, kỹ năng

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hoá thực phẩm, Công nghệ chế biến – bảo quản nông sản.
• Có kiến thức hiểu biết về Tiêu chuẩn ISO, HACCP, chế biến nông sản
• Kỹ năng phân tích hóa học, lý học và sinh học
• Kỹ năng cảm quan
• Kỹ năng ứng dụng các công cụ thống kê trong quản lý chất lượng
• Kỹ năng giao tiếp rõ ràng chính xác
• Kỹ năng làm việc nhóm
• Kỹ năng ra quyết định và giải quyết vấn đề

*/ Kinh nghiệm

• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí liên quan, nếu chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo, nhưng cần ứng viên ham học hỏi

*/ Thái độ/ phẩm chất

• Cận thận, chính xác.
• Hợp tác, cầu thị lắng nghe.
• Chủ động, sáng tạo, trách nhiệm.
• Trung thực, nhiệt tình.