Tuyển dụng Nhân Viên Đảm Bảo Chất Lượng – An Toàn Thực Phẩm tại Hồ Chí Minh

1. Hệ thống và tài liệu / System and documentation

·       Xây dựng, cập nhật quy trình, hướng dẫn, biểu mẫu ATTP; kế hoạch HACCP cho từng site.

Write and update food safety procedures, work instructions and forms; maintain a HACCP plan per site.

·       Quản lý hồ sơ pháp lý ATTP: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện, xác nhận kiến thức ATTP, khám sức khỏe nhân viên (TT25/2026).

Manage food safety legal records: facility eligibility certificates, staff food safety certificates, staff health checks (Circular 25/2026).

·       Theo dõi văn bản pháp luật mới và yêu cầu của khách hàng để cập nhật hệ thống.

Track new regulations and client requirements and update the system.

2. Audit nội bộ ATTP / Internal food safety audit

·       Lập kế hoạch và thực hiện audit định kỳ, đột xuất các site; chấm điểm và lập báo cáo.

Plan and run scheduled and unannounced site audits; score sites and issue reports.

·       Theo dõi hành động khắc phục – phòng ngừa (CAPA) đến khi đóng.

Follow up corrective and preventive actions (CAPA) to closure.

·       Chuẩn bị hồ sơ và đồng hành trong các đợt audit của khách hàng (Samsung, Jabil...) và cơ quan chức năng.

Prepare records and accompany client (Samsung, Jabil...) and authority audits.

3. Nhà cung cấp và nguyên liệu / Suppliers and ingredients

·       Đánh giá, phê duyệt và đánh giá lại nhà cung cấp thực phẩm; kiểm tra hồ sơ công bố, kiểm nghiệm.

Assess, approve and re-assess food suppliers; check product declarations and test reports.

·       Lập kế hoạch lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ (thực phẩm, nước, bề mặt) và theo dõi kết quả.

Plan periodic lab testing (food, water, surfaces) and follow up results.

4. Sự cố, khiếu nại và đào tạo / Incidents, complaints and training

·       Điều tra khiếu nại và sự cố thực phẩm; phân tích nguyên nhân gốc và đề xuất biện pháp.

Investigate food complaints and incidents; analyse root causes and propose actions.

·       Xây dựng chương trình và đào tạo ATTP cho Giám sát và nhân viên bếp.

Design and deliver food safety training for supervisors and kitchen staff.

·       Báo cáo tháng cho Trưởng bộ phận ATTP về kết quả audit, khiếu nại và xu hướng lỗi.

Monthly report to the Food Safety Manager on audit results, complaints and recurring issues.

Yêu cầu ứng viên

1. Học vấn & kinh nghiệm / Education & experience

·       Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc Quản lý chất lượng.

College/University degree in Food Technology, Nutrition or Quality Management.

·       Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm QA/QC thực phẩm; ưu tiên suất ăn công nghiệp hoặc chế biến thực phẩm.

At least 2 years in food QA/QC; industrial catering or food processing preferred.

·       Có chứng chỉ Đánh giá viên nội bộ HACCP / ISO 22000 là lợi thế.

HACCP / ISO 22000 internal auditor certificate is an advantage.

2. Kiến thức & kỹ năng / Knowledge & skills

·       Nắm vững Luật ATTP, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, quy định về bếp ăn tập thể, HACCP và ISO 22000.

Solid knowledge of the Food Safety Law, Decree 15/2018/ND-CP, collective-kitchen rules, HACCP and ISO 22000.

·       Kỹ năng soạn thảo quy trình, lập báo cáo, đào tạo; thành thạo Word, Excel.

Skilled at writing procedures, reports and training; proficient in Word and Excel.

·       Tiếng Anh đọc hiểu tài liệu và viết báo cáo cơ bản (làm việc với khách hàng FDI).

English for reading documents and basic report writing (FDI clients).

·       Trung thực, khách quan, tỉ mỉ; sẵn sàng đi các site và audit ca đêm.

Honest, objective and detail-oriented; willing to travel to sites and audit night shifts.

Quyền lợi được hưởng

·       Lương: thỏa thuận theo năng lực; phụ cấp đi lại.

Salary: negotiable based on capability; travel allowance.

·       Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ; khám sức khỏe định kỳ; hỗ trợ suất ăn; thưởng tháng 13.

Full social, health and unemployment insurance; annual health check; meals provided; 13th-month bonus.

·       Được đào tạo về HACCP, ISO 22000 và tiêu chuẩn của các khách hàng FDI lớn.

Training in HACCP, ISO 22000 and the standards of major FDI clients.

·       Lộ trình thăng tiến lên Trưởng bộ phận ATTP.

Career path to Food Safety Manager.