Tuyển dụng Đầu Bếp Fusion tại Hồ Chí Minh

• Phân chia công việc, điều phối nhân sự và chuẩn bị đầu ca.
• Giám sát chất lượng, khẩu vị, hình thức và tốc độ ra món theo tiêu chuẩn Fusion.
• Trực tiếp chuẩn bị, duy trì và cải tiến các loại nước sốt, công thức nền.
• Kiểm tra tồn kho, nguyên liệu và thực hiện đề xuất đặt hàng hằng ngày.
• Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng.
• Đào tạo, hướng dẫn và kèm cặp phụ bếp mới.
• Phối hợp cùng Bếp trưởng/Quản lý trong vận hành và cải tiến menu.
• Thực hiện báo cáo tồn kho, vệ sinh và các công việc theo quy định.

Yêu cầu công việc

• Có từ 3 năm kinh nghiệm bếp Fusion.
• Tay nghề bếp vững, nêm nếm tốt, kỹ tính và nhanh nhạy.
• Có kinh nghiệm làm sốt, công thức nền và trình bày món.
• Có khả năng kiểm soát nguyên liệu, chất lượng và tiến độ ra món.
• Có khả năng hướng dẫn, đào tạo phụ bếp.
• Kỷ luật, trách nhiệm, sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy trình.
• Có tinh thần học hỏi và mong muốn gắn bó lâu dài.

Quyền lợi được hưởng

• Được Mentor Bếp Fusion/Bếp phó Điều hành hướng dẫn và phát triển chuyên môn.
• Được đào tạo về kỹ thuật Fusion và quy trình vận hành bếp.
• Có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn theo năng lực.
• Có cơ chế chia sẻ lợi nhuận nội bộ hoặc cổ phần Elisa Market nếu đủ điều kiện theo chính sách công ty.
• Được đánh giá công việc minh bạch theo KPI.
• Môi trường chuyên nghiệp, đề cao chất lượng, kỷ luật và tinh thần đồng đội.