Tuyển dụng Chocolate Kitchen Supervisor/ Giám Sát Bếp tại Hà Nội

• Hỗ trợ LM trong việc giám sát và điều phối các hoạt động của các thợ phụ bếp Sô-cô-la trong bộ phận để đảm bảo sản phẩm được sản xuất kịp tiến độ, số lượng, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của Công ty và mong đợi của Khách hàng.
• Tham gia vào việc sản xuất để đáp ứng tiến độ đơn hàng cũng như huấn luyện cho nhân viên trong bộ phận.
• Tuân thủ chính xác các công thức và quy trình sản xuất của Công ty để đảm bảo chất lượng và tính nhất quán theo các thông số kỹ thuật và/hoặc công thức làm bánh.
• Luôn tuân thủ các quy trình của công ty liên quan đến kiểm tra nhiệt độ, ghi nhãn và ngày sản xuất, lịch vệ sinh và quy định vệ sinh, đồng thời đảm bảo tất cả các hồ sơ liên quan được lưu giữ cẩn thận.
• Coi sóc và theo dõi tình trạng hoạt động của máy móc để đảm bảo duy trì các tiêu chuẩn chất lượng và tiến độ sản xuất.
• Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ, hợp vệ sinh phù hợp với các quy định về sức khỏe và an toàn thực phẩm.
• Xây dựng lịch trình sản xuất theo đơn đặt hàng đã nhận và đặt chỉ tiêu cho số lượng hàng hóa cần thực hiện hàng ngày.
• Hướng dẫn và kiểm tra quy trình thực hiện công việc của các Thợ phụ bếp Sô-cô-la trong bộ phận để có sự can thiệp và cải thiện tay nghề cho nhân viên kịp thời.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp về Nghệ thuật làm bánh hoặc lĩnh vực liên quan

• Có ít nhất 4 năm kinh nghiệm làm việc trong Bếp Bánh Ngọt hoặc môi trường sản xuất bánh, trong đó có 1 – 2 năm ở vị trí quản lý
• Có kiến thức bài bản về các nguyên tắc cơ bản về bánh
• Có khả năng chú ý đến từng chi tiết và làm nhiều nhiệm vụ cùng một lúc
• Có khả năng làm việc trong điều kiện căng thẳng và áp lực cao, đồng thời có khả năng giải quyết vấn đề
• Có khả năng huấn luyện và dẫn dắt đội nhóm
• Kỹ năng giao tiếp giữa các bộ phận tốt
• Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh
• Biết cách sử dụng máy tính xách tay và các công cụ làm việc cơ bản như MS Word và Excel

Quyền lợi được hưởng