CV WorkCV Work
CÔNG TY TNHH BARTELS
Phường Tây Hồ, Hà Nội

Tuyển dụng Chef De Partie (CDP - Trưởng Nhóm Bếp) - Bartels Tây Hồ, Hà Nội

15 triệuPhường Tây Hồ, Hà Nội·Còn 1 ngàyỨng tuyển ngay →
Điểm nổi bật
  • Lương 15,000,000 VND
  • Đào tạo & thăng tiến
  • Nghỉ T7/CN · phép năm

Mô tả công việc

BARTELS đang tìm kiếm Chef de Partie (CDP - Trưởng nhóm Bếp) gia nhập đội ngũ và đồng hành cùng chúng tôi trong hành trình phát triển tại Hà Nội.

Vị trí Chef de Partie chịu trách nhiệm phụ trách trực tiếp một trạm bếp (trọng tâm là khu vực Sandwich, Salad & Breakfast) hoặc điều hành ca làm việc được phân công. CDP đảm bảo mọi món ăn ra khỏi bếp đều đạt chuẩn cao nhất về chất lượng, hình thức và tốc độ; đồng thời hỗ trợ đào tạo nhân viên mới và quản lý nguyên vật liệu tại bếp.

1. Vận hành Trạm & Kiểm soát Chất lượng

Trực tiếp vận hành trạm bếp được phân công (Classic & Opened, Grill, Breakfast).

Kiểm tra chất lượng, định lượng và hình thức món ăn trước khi xuất khỏi bếp/trả hàng cho bộ phận Service.

Đảm bảo các món ăn luôn đúng công thức chuẩn (Recipe) và đồng nhất về chất lượng.

Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ an toàn thực phẩm.

2. Đào tạo & Điều hành Ca

Trực tiếp hướng dẫn, đào tạo thao tác và quy trình cho nhân viên bếp mới (Commis/Kitchen Hand).

Hỗ trợ điều phối nhịp độ làm việc trong ca, phối hợp với Service để ra món nhanh chóng, chính xác vào giờ cao điểm.

Duy trì tinh thần làm việc nhóm tích cực và chuyên nghiệp.

3. Quản lý Nguyên liệu 

Theo dõi tồn kho hằng ngày tại trạm, lập danh sách chuẩn bị (Prep list) và đề xuất nhập hàng cho ca tiếp theo.

Bảo quản nguyên liệu đúng chuẩn (FIFO), kiểm soát định lượng để hạn chế tối đa hao hụt, lãng phí thực phẩm.

Yêu cầu ứng viên

  • Từ 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng nhóm bếp (Chef de Partie) hoặc Demi Chef  tại các nhà hàng/bistro/café phong cách Âu (Western-style)
  • Am hiểu sâu về ẩm thực Tây Âu, nguyên liệu Cold Cuts, Cheese, nước sốt và đặc biệt là kỹ thuật chế biến/kết hợp món với bánh mì Sourdough
  • Hiểu biết và có tư duy về vận hành mô hình chuỗi (tính tuân thủ quy trình, sự đồng nhất và tối ưu hóa vận hành).
  • Tác phong làm việc chuyên nghiệp, đúng giờ, tỉ mỉ và cẩn thận trong từng chi tiết món ăn.
  • Giao tiếp tốt; ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản đến giao tiếp tốt (làm việc với quản lý/khách nước ngoài).

Quyền lợi được hưởng

  • Thu nhập: Lương từ 15,000,000 VNĐ trở lên (Thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm).
  • Bảo hiểm & Phép năm: Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và nghỉ phép năm theo quy định Luật Lao động.
  • Được đào tạo bài bản lại từ đầu theo đúng chuẩn quy trình vận hành và công thức riêng của hệ thống Bartels.
  • Được trao quyền, chủ động đóng góp ý tưởng và tham gia trực tiếp vào quá trình xây dựng, phát triển chi nhánh.
  • Làm việc trong môi trường quốc tế, chuyên nghiệp, năng động và đề cao tinh thần ownership.
Việc này hợp với ai đó bạn quen?
Chưa có CV?Tạo CV miễn phí →

Nhà tuyển dụng CÔNG TY TNHH BARTELS

CÔNG TY TNHH BARTELS · Phường Tây Hồ, Hà Nội

Ngành: Nhà hàng / Khách sạnQuy mô: 100-499 nhân viênNơi làm việc: Phường Tây Hồ, Hà NộiTrụ sở chính: Số 11A và 11B Đường Thảo Điền , Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Chỉ đường

Tại Bartels, chúng tôi làm bánh mì chua thủ công, ép nước trái cây tươi theo yêu cầu, pha cà phê ngon và chuẩn bị bánh mì sandwich thủ công với bánh mì chua vừa mới nướng. Các địa điểm của chúng tôi tại Thái Lan được thiết kế theo phong cách Scandinavia, tạo nên một không gian lý tưởng cho các buổi gặp gỡ bạn bè, họp mặt không chính thức, hoặc đơn giản là làm việc như một văn phòng trong ngày.

1việc đang tuyển
1việc mới / 30 ngày
1nguồn tuyển dụng
Thông tin chưa đúng? Cập nhật →

CÔNG TY TNHH BARTELS tuyển dụng — xem tất cả việc làm đang tuyển →

Xem thêm: Việc làm tại Hà Nội

Kỹ năng cần có

Tin này chưa được gắn kỹ năng.

Câu hỏi thường gặp

Chef De Partie (CDP - Trưởng Nhóm Bếp) - Bartels Tây Hồ, Hà Nội tại CÔNG TY TNHH BARTELS lương bao nhiêu?
Tin tuyển dụng ghi mức lương 15,000,000 VND.
Hạn nộp hồ sơ Chef De Partie (CDP - Trưởng Nhóm Bếp) - Bartels Tây Hồ, Hà Nội đến khi nào?
Hạn nộp hồ sơ là ngày 16/11/2026, còn 1 ngày.
Chef De Partie (CDP - Trưởng Nhóm Bếp) - Bartels Tây Hồ, Hà Nội làm việc ở đâu?
Vị trí này làm việc tại Phường Tây Hồ, Hà Nội. Địa chỉ công ty: Số 11A và 11B Đường Thảo Điền , Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Ứng tuyển Chef De Partie (CDP - Trưởng Nhóm Bếp) - Bartels Tây Hồ, Hà Nội tại CÔNG TY TNHH BARTELS như thế nào?
Bấm nút Ứng tuyển ngay trên trang này rồi tải CV lên — không cần đăng nhập. Hồ sơ gửi thẳng tới nhà tuyển dụng, bạn nhận email theo dõi kết quả.

Việc làm Chef De Partie liên quan

Chef De Partie (CDP - Trưởng Nhóm Bếp) - Bartels Tây Hồ, Hà Nội15 triệu · Phường Tây Hồ, Hà Nội
Ứng tuyển ngay →