Tuyển dụng Bếp Trưởng Điều Hành tại Hồ Chí Minh

2. Mục tiêu vị trí

Bếp trưởng Điều hành chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động bếp trong mô hình nhà hàng, đảm bảo chất lượng món ăn ổn định, tốc độ ra món phù hợp giờ cao điểm, an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát chi phí và phát triển đội...

Yêu cầu công việc

Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong ngành bếp, trong đó có từ 2 năm ở vị trí Bếp trưởng, Bếp trưởng Điều hành hoặc vị trí quản lý bếp tương đương.

Am hiểu kỹ thuật chế biến món ăn, xây dựng và chuẩn hóa thực đơn, định lượng, food cost và vận hành bếp...