R&D Supervisor

Nghiên cứu và phát triển quy cách/công thức sản phẩm:
- Phát triển mẫu và giám sát quá trình để thử nghiệm đạt các yêu cầu đã đề ra;
- Triển khai các thử nghiệm và hoạt động của phòng thí nghiệm;
- Cập nhật ứng dụng mới vào sản phẩm;
- Đánh giá đặc tính, HSD của sản phẩm và các yếu tố mở rộng;
- Lập tiêu chuẩn sản phẩm và các tài liệu có liên quan;
- Điều chỉnh công thức sản phẩm dựa trên các đánh giá cảm quan và dữ liệu từ người tiêu dùng;
- Chuyển giao công nghệ cho nhà máy.
Nghiên cứu và phát triển bao bì sản phẩm:
- Tạo mock-up bao bì sản phẩm dựa trên mô tả sản phẩm của MKT và sự phù hợp với thực tế vận hành tại nhà máy và trên thị trường;
- Đề nghị các bản vẽ kỹ thuật để MKT thiết kế art-work;
- Xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật bao bì để đảm bảo bao bì nhập hàng có chất lượng đạt chuẩn;
- Soạn thảo các tài liệu kỹ thuật phục vụ cho quá trình mua hàng, sản xuất: quy cách sản phẩm, tiêu chuẩn, hướng dẫn đóng gói, BOM...
- Tiến hành các thử nghiệm đánh giá chất lượng bao bì tại Lab, line và chuyển giao công nghệ cho nhà máy.
Cải tiến sản phẩm:
- Tìm hiểu các công nghệ mới, nguyên liệu mới;
- Thay đổi về quy trình sản xuất;
- Thử nghiệm và chuyển giao cho nhà máy sản xuất.
Xây dựng hệ thống tài liệu:
Soạn thảo các tài liệu kỹ thuật phục vụ cho quá trình mua hàng, sản xuất: hướng dẫn sản xuất, tiêu chuẩn, hướng dẫn đóng gói...
Tiến hành khảo sát và xây dựng định mức cho từng sản phẩm.
Làm việc tại nhà máy LeBoucher (Ấp Bình Thạnh, Xã Tân Trụ, tỉnh Tây Ninh - Long An cũ);
Tốt nghiệp trình độ Cao đẳng trở lên chuyên ngành Thực phẩm hoặc chuyên ngành khác có liên quan;
Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực R&D, ưu tiên có kinh nghiệm pha lóc & chế biến các sản phẩm từ gà;
Tư duy hệ thống, logic tốt. Kỹ năng cảm quan tốt;
Nhanh nhẹn, cẩn thận & chịu khó trong công việc, định hướng gắn bó làm việc lâu dài.
Ngành nghề: Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
Kinh nghiệm: 3 Năm
Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Tây Ninh