Tuyển dụng Quản Lý Vận Hành Khu Vực (Area Operations Manager) tại Hồ Chí Minh

• Quản lý vận hành 
  • Quản lý và điều phối hoạt động vận hành của các địa điểm kinh doanh trong phạm vi phụ trách nhằm đảm bảo sự thông suốt và theo đúng quy chuẩn, quy trình; 
  • Kiểm soát chi phí vận hành của các địa điểm kinh doanh nhằm đảm bảo mức hợp lý, hiệu quả; 
  • Kiểm soát hiệu quả hoạt động các hệ thống ứng dụng phần mềm được áp dụng ở các địa điểm kinh doanh; 
  • Tham gia xây dựng nội dung và kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định liên quan đến vận hành; 
  • Đảm bảo sự soát xét, quản lý hiệu quả trong việc kiểm kê và sử dụng nguyên, nhiên, vật liệu, trang thiết bị phục vụ cho hệ thống vận hành. 
• Quản lý kinh doanh 
  • Kiểm soát hoạt động vận hành, triển khai các hoạt động kinh doanh tại các địa điểm nhằm đảm bảo chỉ tiêu về doanh thu và lợi nhuận;  
  • Phối hợp với bộ phận Thương hiệu/ Phát triển Kinh doanh triển khai các chương trình quảng bá nhằm thúc đẩy doanh số, gìn giữ và thu hút khách hàng; 
  • Nghiên cứu thị trường, xác định rõ phân khúc khách hàng mục tiêu, đối thủ cạnh tranh nhằm có những phương thức điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp;
  • Kiểm soát và quản lý nguyên, nhiên, vật liệu, trang thiết bị, công cụ một cách hiệu quả nhằm giảm thiểu chi phí, đồng thời đào tạo cho nhân viên ý thức giảm thiểu lãng phí về chi phí; 
  • Duy trì việc giám sát hiệu quả các chi phí trong hoạt động vận hành, và đảm bảo khống chế các chi phí liên quan trong ngân sách cho phép. 
• Dịch vụ khách hàng 
  • Phân tích các ý kiến của khách, các thông tin liên quan đến sự hài lòng của khách hàng, của nhân viên, thực hiện các phương án khả thi nhằm không ngừng nâng cao hiệu quả dịch vụ; 
  • Vận dụng các phương thức nâng cao số lượng khách hàng quen thuộc qua các phương thức làm gia tăng sự hài lòng của khách hàng; 
  • Chịu trách nhiệm tìm cách cải tiến dịch vụ nhà hàng. Đảm bảo khách hàng hài lòng với các món ăn và thức uống phục vụ đến khách hàng ở tiêu chuẩn cao nhất, theo hình thức trình bày nhất quán như tiêu chuẩn được định ra. 
• Quản lý – Phát triển đội ngũ  
  • Luân phiên đào tạo nhân viên, đảm bảo nhân viên hiểu rõ và nắm vững chuyên môn nghiệp vụ: 
  • Nhân viên hiểu rõ và tuân theo những qui định, và tiêu chuẩn dịch vụ của Nhà hàng;   
  • Nhân viên nắm vững kiến thức, am hiểu đối với tất cả những sản phẩm hiện có của Nhà hàng và có khả năng giải đáp tất cả những thắc mắc của khách hàng về thông tin sản phẩm (thành phần, hương vị, màu sắc, giá cả…), không gian và sức chứa của Nhà hàng;  
  • Nhân viên nắm vững nghiệp vụ và kỹ năng vận hành, kỹ năng xử lý tình huống; 
  • Nhân viên biết cách bảo quản, gìn giữ tốt trang thiết bị, công cụ dụng cụ. 
  • Tham gia hoạch định đội ngũ nhân sự của Khối Vận hành; phân công, sắp xếp nhân sự hợp lý nhằm đảm bảo vận hành của các nhà hàng/ địa điểm kinh doanh; 
  • Huấn luyện đội ngũ vận hành vững mạnh; phát hiện và đào tạo đội ngũ kế thừa; 
  • Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới, chủ trì các chương trình phát triển nhân viên. 
  • Đảm nhận các công việc khác khi được giao phó theo khả năng và chuyên môn của mình từ cấp Quản lý.    
• Tương tác với các Bộ phận/Nhóm làm việc: 
  • Toàn bộ các bộ phận trong Công ty 

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên về Quản trị kinh doanh,
• Qtrị Khách sạn, Ẩm thực hoặc các ngành dịch