Quản lý vận hành chuỗi nhà hàng

- Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh cho các nhà hàng thuộc đơn vị phụ trách nhằm Quản lý và tối ưu hiệu quả tài chính theo mô hình FM của  brand
- Tổ chức điều phối, phân bổ và tối ưu nguồn lực trong đơn vị để đảm bảo vận hành hiệu quả
- Triển khai, giám sát và đảm bảo tuân thủ các quy trình vận hành (SOP), tiêu chuẩn dịch vụ, an toàn lao động, VSATTP
- Phối hợp phát triển, cải tiến sản phẩm với các bộ phận R&D, PD
- Hoạch định, phát triển đội ngũ quản lý nhà hàng (kế cận) và năng lực nhân viên
- Triển khai mở mới nhà hàng (nếu có), đảm bảo hoạt động đúng tiến độ, hiệu quả
- Đề xuất, phối hợp triển khai và phản hồi hiệu quả các chương trình trade marketing tại nhà hàng
Nam, nữ tốt nghiệp cao đẳng trở lên, đã có kinh nghiệm tại vị trí AM, BUM từ 2-3 năm tại các chuỗi ẩm thực. (ưu tiên có kinh nghiệm về buffe)
- Tư duy chiến lược và điều hành kinh doanh
- Tinh thần trách nhiệm cao, quyết đoán, gương mẫu
- Hiểu biết toàn diện về mô hình vận hành chuỗi nhà hàng
- Kỹ năng quản trị tài chính, nhân sự, vận hành
- Năng lực lãnh đạo và phát triển đội ngũ
- Kỹ năng phối hợp đa phòng ban và điều phối nguồn lực hiệu quả
Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn, Thực phẩm & Đồ uống
Kinh nghiệm: 2 Năm
Cấp bậc: Quản lý
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Hà Nội

Yêu cầu công việc

Nam, nữ tốt nghiệp cao đẳng trở lên, đã có kinh nghiệm tại vị trí AM, BUM từ 2-3 năm tại các chuỗi ẩm thực. (ưu tiên có kinh nghiệm về buffe)
- Tư duy chiến lược và điều hành kinh doanh
- Tinh thần trách nhiệm cao, quyết đoán, gương mẫu
- Hiểu biết toàn diện về mô hình vận hành chuỗi nhà hàng
- Kỹ năng quản trị tài chính, nhân sự, vận hành
- Năng lực lãnh đạo và phát triển đội ngũ
- Kỹ năng phối hợp đa phòng ban và điều phối nguồn lực hiệu quả