Tuyển dụng QC - Kiểm Soát Chất Lượng (Hải Sản & Nông Sản) tại Hồ Chí Minh

1. Kiểm soát chất lượng hàng hóa (80% Hải sản, 20% Nông sản)
Chịu trách nhiệm kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào và thành phẩm đông lạnh (IQF/BQF) trực tiếp tại nhà máy đối tác.
Ngành hàng phụ trách: Hải sản đông lạnh (cá, tôm, mực, lươn...) chiếm 80%; Nông sản (sầu riêng, mía, sả, ớt, cau...) chiếm 20%, trong đó sầu riêng là chủ lực.
Thực hiện đánh giá cảm quan chuyên sâu (màu sắc, mùi, vị, hình dáng) và kiểm tra vật lý thực tế: rã đông (thawing), đánh giá độ mạ băng (glazing), tỷ lệ hao hụt (Không yêu cầu phân tích phòng lab).
Giám sát quy trình chế biến, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt Vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP Plan) và đạt chuẩn FDA Compliance.

2. Kiểm soát vật liệu bao bì & Đóng gói xuất khẩu
Túi/Màng nhựa (PA/PE, túi hút chân không): Kiểm tra thông số độ dày (micron), đường dán nhiệt, độ dẻo dai. Đảm bảo túi chịu âm sâu tốt, tuyệt đối không rách, xì hay lọt khí sau khi hút chân không.
Hộp/Khay nhựa (PET, PP...): Đánh giá độ cứng, độ dày, độ chịu lực và độ kín của màng dán. Đảm bảo nhựa an toàn thực phẩm, không giòn, nứt vỡ khi cấp đông và xếp chồng.
Thùng carton & Quy cách xếp chồng: Kiểm tra số lớp sóng, độ chống ẩm, lực nén (BCT - Stacking strength); đảm bảo chuẩn kích thước U.S pallet và container, không biến dạng hay đổ sụp khi vận chuyển đường biển sang Mỹ.

3. Giám sát đóng hàng & Theo dõi chứng từ Xuất Nhập Khẩu
Giám sát trực tiếp quá trình chất hàng vào container: Kiểm tra nhiệt độ container lạnh trước khi chất, quy cách chất hàng hóa, phân bổ tải trọng và khoảng trống thông gió.
Lập biên bản QC Report kèm hình ảnh/video chi tiết gửi về công ty.
Phối hợp cùng bộ phận Logistics/XNK kiểm tra và theo dõi tiến độ hồ sơ. Đảm bảo nhà máy đối tác cung cấp đủ bộ chứng từ hợp lệ xuất Mỹ: Chứng nhận hệ thống, HACCP plan, Specification sheet, Phyto, CO, COA, Health Certificate...

4. Bạn là nền móng đầu tiên của  Team và là người Xây dựng đội ngũ QC khi thị trường mở rộng.

Yêu cầu ứng viên

Kinh nghiệm & Chuyên môn
- Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Đảm bảo chất lượng, Bảo quản sau thu hoạch, Kinh doanh quốc tế, Logistics hoặc các ngành liên quan.
- Có 2-3 năm kinh nghiệm làm QC/QA thực phẩm đông lạnh. Bắt buộc có kinh nghiệm thực chiến về hải sản; ưu tiên có thêm kinh nghiệm trái cây đông lạnh (đặc biệt là sầu riêng).
- Nắm vững tiêu chuẩn hàng xuất khẩu sang Mỹ (FDA, HACCP, FSMA...) và các loại chứng từ/chứng nhận kiểm dịch, chất lượng.
- Am hiểu sâu sắc các thông số kỹ thuật của bao bì, màng nhựa và tiêu chuẩn chịu lực của thùng carton.
- Có khả năng sử dụng tiếng Anh để lập báo cáo QC và trực tiếp trao đổi công việc với quản lý tại Mỹ.
- Có kinh nghiệm quản lý từ 2 - 3 nhân viên thuộc đội ngũ, là một lợi thế. 

Kỹ năng & Tố chất
- Cẩn thận, trung thực, nguyên tắc cứng rắn và có tư duy đánh giá rủi ro nhạy bén.
- Kỹ năng xử lý sự cố nhanh chóng, dứt khoát tại xưởng khi phát hiện hàng hóa/bao bì lỗi.
- Chủ động, làm việc độc lập tốt và phối hợp liên phòng ban hiệu quả.
- Sẵn sàng đi công tác liên tục đến các nhà máy/kho lạnh tại các tỉnh miền Tây.
 

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương: Có thể thỏa thuận tương xứng với năng lực.

- Phụ cấp công tác phí (Di chuyển, lưu trú, ăn uống) được chi trả đầy đủ theo quy định của công ty.

- Môi trường làm việc quốc tế, linh hoạt, trao đổi trực tiếp với đội ngũ tại Mỹ.

- Các chế độ bảo hiểm, nghỉ phép, lễ Tết theo quy định của pháp luật.