Tuyển dụng [HCM] Quản Lý Nhà Hàng/Restaurant Manager tại Hồ Chí Minh

• Quản lý tất cả các hoạt động của nhà hàng.
• Tham mưu cho Quản lý khu vực trong công tác điều hành hoạt động của Nhà hàng.
• Tham mưu về tình hình nhân sự, chất lượng nhân sự và độ phù hợp của nhân sự cho nhà hàng đang phụ trách.
• Xây dựng checklist công việc hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng cho các vị trí công việc phụ trách.
• Xây dựng và góp ý xây dựng tiêu chuẩn phục vụ phù hợp cho nhà hàng.
• Hướng dẫn và hỗ trợ cho nhân viên hoàn thành tốt nghĩa vụ và trách nhiệm.
• Đảm bảo chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn phục vụ.
• Lên lịch làm việc, lịch nghỉ lễ, nghỉ phép, nghỉ bù cho nhân viên, đồng thời đánh giá mức độ hoàn thành công việc.
• Xử lý các vấn đề phát sinh nhằm đảm bảo sự hài lòng của khách hàng với nhà hàng.
• Quản lý, bảo quản,sử dụng đúng mục đích các tài sản nhà hàng.
• Kiểm tra, kiểm soát được giá bán và chi phí của bộ phận quản lý.
• Thường xuyên kiểm tra vệ sinh, hỏng hóc tại bộ phận để đưa ra biện pháp giải quyết khi cần thiết.
• Xây dựng tinh thần đồng đội, đoàn kết duy trì các mối quan hệ gắn kết giữa các đồng nghiệp.
• Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ dẫn của cấp trên
• Thể hiện sự lịch sự và chuyên nghiệp trong bất kỳ trường hợp nào, tránh làm ảnh hưởng đến uy tín và hình ảnh của công ty.
• Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng trong mảng F&B (Food, mô hình Alacarte)
• Nắm vững các kiến thức về COS, COL và bảng P&L
• Có tính kỷ luật, trung thực trong công việc
• Khả năng phân tích, xử lý và điều phối thông tin.
• Khả năng trình bày, truyền đạt thông tin.
• Tinh thần trách nhiệm, thái độ tích cực, tính phối hợp.
• Sáng tạo, nhanh nhẹn, siêng năng, cẩn thận, chịu được áp lực công việc cao.

Địa điểm làm việc

• 473 Sư Vạn Hạnh, Quận 10
• Thời gian làm việc
• XOAY CA: 09h00 - 17h00; 14h00 - 22h00 hoặc ca gãy
• Nghỉ 1 ngày /tuần, hạn chế cuối tuần

Yêu cầu công việc

• Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng trong mảng F&B (Food, mô hình Alacarte)
• Nắm vững các kiến thức về COS, COL và bảng P&L
• Có tính kỷ luật, trung thực trong công việc
• Khả năng phân tích, xử lý và điều phối thông tin.
• Khả năng trình bày, truyền đạt thông tin.
• Tinh thần trách nhiệm, thái độ tích cực, tính phối hợp.
• Sáng tạo, nhanh nhẹn, siêng năng, cẩn thận, chịu được áp lực công việc cao.