Tuyển dụng Chuyên Viên SETUP Quán Cafe Mới - Viva Star Coffee

Trực tiếp điều phối và thực thi toàn bộ quá trình mở quán mới (nhượng quyền & tự doanh) từ lúc nhận mặt bằng thô đến ngày Grand Opening; đảm bảo đúng tiến độ, Ngân sách và chuẩn nhận diện thương hiệu mới (Re-branding) của Viva theo 5 giai đoạn:

Kế hoạch & Tiến độ

Xây dựng timeline chạy nước rút (20 - 30 ngày) và họp Kick-off chốt phương án với đối tác/nội bộ

Giám sát Thi công

Bám sát hiện trường, đảm bảo nhà thầu làm đúng bản vẽ. Định vị chuẩn xác vị trí bảng hiệu, logo và góc trang trí

Lắp đặt & Kho vận

Lên checklist thiết bị (máy pha, POS, tủ lạnh...), phối hợp giao hàng đúng thời điểm và giám sát lắp đặt điện/nước quầy bar

Nhân sự & Đào tạo

Phối hợp phòng Training đảm bảo đội ngũ quán mới được đào tạo chuẩn SOP và các menu Signature trước khi mở bán

Khai trương & Bàn giao

• Trực tiếp điều hành giai đoạn Soft Opening, xử lý sự cố hiện trường và nghiệm thu bàn giao mặt bằng vận hành cho Chủ quán và Giám sát vùng
• Có tối thiểu từ 2 năm kinh nghiệm về Setup (Chuỗi F&B, Bán lẻ, Nhà hành - Khách sạn), Dự án hợp tác hoặc Cửa hàng trưởng từng tham gia mở cửa hàng mới (ưu tiên ứng viên từ các chuỗi lớn)
• Hiểu rõ vận hành quầy bar; có khả năng đọc hiểu bản vẽ kỹ thuật nội thất cơ bản
• Có kỹ năng quản trị dự án tốt, kỹ năng thương lượng, giải quyết vấn đề linh hoạt
• Ưu tiên ứng viên chịu áp lực tiến độ cao, sẵn sàng đi công tác tỉnh liên tục theo dự án

Yêu cầu công việc

Có tối thiểu từ 2 năm kinh nghiệm về Setup (Chuỗi F&B, Bán lẻ, Nhà hành - Khách sạn), Dự án hợp tác hoặc Cửa hàng trưởng từng tham gia mở cửa hàng mới (ưu tiên ứng viên từ các chuỗi lớn)

Hiểu rõ vận hành quầy bar; có khả năng đọc hiểu bản vẽ kỹ thuật nội thất cơ bản

Có kỹ năng quản trị dự án tốt, kỹ năng thương lượng, giải quyết vấn đề linh hoạt

Ưu tiên ứng viên chịu áp lực tiến độ cao, sẵn sàng đi công tác tỉnh liên tục theo dự án