Bartender/ Barista

Vận hành quầy Bar
Chuẩn bị, sắp xếp và vệ sinh quầy Bar đầu ca và cuối ca.
Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu, đá, garnish và các dụng cụ phục vụ.
Thực hiện mise en place đầy đủ trước giờ hoạt động.
Pha chế đồ uống
Pha chế cocktail, mocktail, cà phê, trà và các loại đồ uống khác theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Đảm bảo chất lượng, định lượng và cách trình bày thức uống đồng nhất.
Chuẩn bị garnish, syrup, premix và các thành phần phục vụ vận hành hằng ngày.
Kiểm soát thời gian ra đồ uống trong các khung giờ cao điểm.
Tư vấn và phục vụ khách hàng
Pha chế cocktail, mocktail, cà phê, trà và các loại đồ uống khác theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Đảm bảo chất lượng, định lượng và cách trình bày thức uống đồng nhất.
Chuẩn bị garnish, syrup, premix và các thành phần phục vụ vận hành hằng ngày.
Kiểm soát thời gian ra đồ uống trong các khung giờ cao điểm.
Hỗ trợ tạo trải nghiệm thân thiện và chuyên nghiệp cho khách hàng.
Phối hợp vận hành & vệ sinh
Phối hợp với Runner, Server và Kitchen nhằm đảm bảo trải nghiệm khách hàng xuyên suốt.
Hỗ trợ các hoạt động vận hành chung của nhà hàng khi cần thiết.
Thực hiện vệ sinh khu vực làm việc trong và sau ca.
Thực hiện deep clean theo lịch hoặc theo phân công của trưởng bộ phận.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý.
Quản lý hàng hóa
Theo dõi và kiểm soát nguyên vật liệu tại quầy Bar.
Thực hiện kiểm kê hàng ngày, hàng tuần hoặc theo lịch phân công.
Báo cáo tình trạng thiếu hụt, hao hụt hoặc hư hỏng nguyên vật liệu và dụng cụ.
Hạn chế thất thoát và đảm bảo sử dụng nguyên vật liệu hiệu quả.
Yêu cầu ứng viên
Yêu cầu công việc:
Về kinh nghiệm:
Ưu tiên ứng viên được đào tạo các ngành liên quan như Nhà hàng Khách sạn, Quản trị dịch vụ ăn uống và từng làm việc tại nhà hàng, bistro, wine bar hoặc cocktail bar.
Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bartender hoặc Barista/Bartender.
Trình độ & Kiến thức chuyên môn
Nắm vững các kỹ thuật pha chế cơ bản.
Có kiến thức về cocktail, mocktail, cà phê và trà.
Có kiến thức cơ bản về rượu vang, bia và các loại rượu mạnh phổ biến.
Kỹ năng chuyên môn & thái độ làm việc
Kỹ năng giao tiếp tốt và có tinh thần hospitality.
Tác phong nhanh nhẹn, chuyên nghiệp và chủ động.
Trung thực, trách nhiệm và có tinh thần học hỏi, cập nhật xu hướng mới.
Yêu cầu khác
Ngoại hình gọn gàng, tác phong phù hợp với môi trường dịch vụ.
Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
Có thể làm việc vào cuối tuần và ngày lễ.
Quyền lợi được hưởng
Chế độ lương thưởng:
- Thu nhập cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
- Đảm bảo đầy đủ các chế độ và quyền lợi theo quy định của pháp luật hiện hành.
Phúc lợi khác và môi trường làm việc:
Hỗ trợ phụ cấp ăn uống và gửi xe trong quá trình làm việc.
Ưu đãi giảm 30% khi sử dụng các sản phẩm và dịch vụ tại Công ty.
Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, đề cao tinh thần đồng đội và hỗ trợ lẫn nhau.
Được hướng dẫn và đào tạo bài bản nhằm nâng cao kỹ năng chuyên môn và phát triển nghề nghiệp lâu dài.
Có cơ hội tham gia các khóa đào tạo và chương trình phát triển nghề nghiệp phù hợp với định hướng cá nhân.
Tham gia các hoạt động nội bộ, teambuilding, tiệc sinh nhật, lễ hội và các sự kiện gắn kết nhân viên.
Chính sách xét điều chỉnh lương định kỳ dựa trên năng lực, hiệu quả công việc và mức độ đóng góp.