Tuyển dụng Đầu Bếp Ramen Nhật - Lương Từ 18 Triệu tại Hồ Chí Minh

• Chuẩn bị và chế biến các món Ramen Nhật theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Thực hiện sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu, nấu nước dùng, topping và các thành phần đi kèm.
• Đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về hương vị, chất lượng, định lượng và hình thức trình bày.
• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bảo quản thực phẩm đúng quy định, hạn chế hao hụt và lãng phí.
• Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Phối hợp với các thành viên trong bếp đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian và chất lượng.
• Kiểm tra và duy trì chất lượng món ăn ổn định trong suốt ca làm việc.
• Hỗ trợ nghiên cứu, cải tiến món ăn và đề xuất các phương án nâng cao chất lượng Ramen.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Quản lý.

Yêu cầu công việc

• Có kinh nghiệm làm bếp, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm chế biến Ramen hoặc món Nhật.
• Nắm được kỹ thuật sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.
• Có kiến thức về quy trình vận hành bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp tốt với các thành viên trong bếp.
• Cẩn thận, sạch sẽ, tỉ mỉ và có trách nhiệm với công việc.
• Có tinh thần học hỏi, chịu được áp lực và cường độ công việc trong môi trường nhà hàng.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng Nhật hoặc từng làm các món Ramen.
• Có ý thức duy trì chất lượng món ăn và tuân thủ đúng công thức, tiêu chuẩn của nhà hàng.

Quyền lợi được hưởng

• Lương cơ bản: 18.000.000đ/tháng.
• Phụ cấp cơm ca.
• Thưởng chuyên cần: 300.000 – 500.000đ/tháng.
• Thưởng chuyên môn & chất lượng: 1.000.000 – 3.000.000đ/tháng.
• Thưởng KPI: 1.000.000 – 2.000.000đ/tháng.
• Thu nhập có thể tăng thêm theo năng lực, hiệu suất và chất lượng công việc.
• Được làm việc trong môi trường nhà hàng chuyên nghiệp, năng động.
• Có cơ hội học hỏi, nâng cao tay nghề và phát triển chuyên môn về ẩm thực Nhật.
• Cơ hội thăng tiến lên các vị trí Bếp chính/Bếp trưởng nếu có năng lực.
• Được hưởng các chế độ khác theo chính sách của Công ty.