Tuyển dụng F&B Manager (Banquet) tại Hồ Chí Minh

IN Hospitality là hệ thống nhà hàng - trung tâm hội nghị & khách sạn cao cấp: GEM Center, White Palace, The LOG Restaurant, GEM Café, REY Hotel Hà Nội.

Chúng tôi luôn chào đón ứng viên mong muốn phát triển trong môi trường dịch vụ chuyên nghiệp và năng động.

Địa điểm làm việc: GEM Center - 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Sài Gòn, TP.HCM

Mục tiêu công việc

Quản lý toàn bộ về nhân sự, chất lượng dịch vụ, công tác vận hành và chi phí của bộ phận F&B

Mô tả công việc

1. Quản lý vận hành

• Quản lý và đề xuất cập nhật Quy trình - Quy định của bộ phận (khi cần thay đổi)
• Quản lý toàn bộ hoạt động từng sảnh, từng khu vực thuộc bộ phận F&B trước tiệc, trong tiệc và sau tiệc
• Chịu trách nhiệm quản lý và giám sát nhân viên trong suốt quá trình chuẩn bị, set up và phục vụ tiệc
• Phối hợp với các phòng ban khác để đảm bảo vận hành của F&B được đúng tiêu chuẩn quy định
• Kiểm tra chất lượng dịch vụ khách hàng và kịp thời xử lý trong suốt quá trình diễn ra tiệc

2. Quản lý bộ phận

• Quản lý con người: Định biên và nhân lực hoạt động hiệu quả; Đào tạo nhân viên theo kế hoạch; Có nguồn kế thừa sẵn sàng
• Quản lý chất lượng nhân viên: Đánh giá năng lực bằng KPI
• Báo cáo vận hành hàng ngày
• Quản lý kế hoạch hoạt động của bộ phận: Có kế hoạch hoạt động rõ ràng; Báo cáo tiến độ và hiệu quả từng giai đoạn

3. Quản lý Chi phí - Tài chính

• Lập và quản lý ngân sách vận hành cho Bộ phận: Lập kế hoạch và kiểm soát chi phí vận hành. Tư vấn và kiến nghị để quản lý chi phí hợp lý

4. Công tác khác

• Thực hiện các công việc khác phát sinh trong vai trò, chức năng và nhiệm vụ
• Thực hiện các công việc khác theo điều phối của Ban Quản lý / BGĐ

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học ngành Nhà hàng Khách sạn hoặc chuyên ngành liên quan
• Kinh nghiệm từ 5 năm ngành F&B, Banquet
• Kinh nghiệm quản lý & điều hành từ 02 năm
• Có kiến thức về ngành F&B, Banquet
• Có tinh thần trách nhiệm cao, tuân thủ trách nhiệm nghiêm ngặt

Quyền lợi được hưởng

• Thử việc 100% lương
• Thưởng doanh thu (service charge)
• Hỗ trợ bữa ăn tại công ty theo ca làm việc
• Đồng phục được cấp phát miễn phí
• Lương tháng 13, thưởng các dịp Lễ, Tết
• Phép năm: 12 ngày năm
• Tham gia đầy đủ các chế độ Bảo hiểm theo luật định